Receta de Galletas Navideñas

Las galletas con formas navideñas forman parte de la dulce tradición de esta época y no pueden faltar en tu mesa.Esta es la receta para preparar las deliciosas Galletas Navideñas. Ponte tu delantal, enciende el horno y prepara la batidora que vamos a comenzar!
1/2 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cucharadita. de polvo para hornear
1 3/4 tazas de harina
1 cucharada. de esencia de vainilla
sal al gusto
Moldes con formas navideñas.

Ingredientes para el glaseado: 3 cucharadas de polvo de merengue
4 tazas de azúcar cernida
Boquilla de repostería nº 2 para decorar
Batir la mantequilla hasta que quede como una crema, poco a poco añadir el resto de los ingredientes, mezclando muy bien para que la masa quede suave. Refrigerar durante 2 horas.En una superficie limpia y enharinada, extender la masa con un rodillo para luego, con un molde en forma de estrellas y demas formas, ir cortando las galletas.Se colocan separadas en una bandeja engrasada y se meten al horno durante 10 o 12 minutos aproximadamente, a una temperatura de 175º C.Dejar enfriar para poder decorar. Para preparar el glaseado:
Batir los ingredientes con seis cucharadas de agua, durante 10 minutos a baja velocidad, luego bata nuevamente otros 10 minutos a alta velocidad para que la mezcla forme picos o este a punto de nieve.
Coloque la mezcla en porciones separadas para ponerle colores diferentes, aplique el glaseado a las galletas con una espátula, y con la boquilla déle el toque final haciéndole detalles o adornos en colores diferentes al de la base de la galleta.Después de adornadas, acomódelas en una bandeja o cesta y están listas para servir y comer. Una vez listas tus galletas puedes enviarlas como obsequio, colocarlas en el centro de tu mesa o simplemente disfrutar comiéndolas! Que las disfrutes!

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